| 鲜疏剪刀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1194克 | 鲜疏剪刀面热量/卡路里1673千卡 | |||
 热量1673千卡，相当于画画372分钟消耗的热量...270 | |||||
鲜疏剪刀面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 面粉加水揉成面团，水慢慢的加，面团和的硬些方便一会用剪刀剪。和好的面放大碗里用盖子盖着备用。
2/13. 猪瘦肉切丁状(也可用牛肉)，放入料酒，花椒粉，盐，生抽，老抽，淀粉，腌制备用。
3/13. 木耳洗净摘成小片，土豆切丁，黄瓜切丁，胡萝卜切丁。
4/13. 葱姜蒜切末。
5/13. 热锅冷油炒一个鸡蛋，炒好的鸡蛋放碗里备用。
6/13. 热锅冷油，放入刚腌制好的肉丁炒两分钟。
7/13. 再放葱姜蒜和肉炒几下，在放入土豆和胡萝卜炒两分左右。
8/13. 再放入木耳，黄瓜，炒两分左右。加入刚炒好的鸡蛋。
9/13. 加一小碗水煮开，放入盐，花椒粉，鸡精，焖几分就行。
10/13. 面团弄成锥形，剪刀剪一下面团转一下，剪成小鱼状，依次类推剪完面团。
11/13. 小鱼面煮好捞出来，在配上刚炒得菜就行。
12/13. 成品图。
13/13. 在上传一张油泼菠菜剪刀面。好好吃^﹏^^﹏^
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容养颜、健脾利湿等功效；可与豇豆、牛肉、肥牛搭配；与香雀、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、下气等功效；可与狗肉、蜂蜜、鲈鱼搭配；与山楂干、木瓜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抗肿瘤、生津止渴等功效；可与鱿鱼、苹果、蜂蜜搭配；与葵花籽、红枣、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、减肥、防癌等功效；可与芦荟、枣（鲜）、枣搭配；与猪血、青萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜疏剪刀面热量1673 千卡
- 脂肪17.85 克
- 蛋白质48.44 克
- 碳水化合物100.37 克
- 钠228.1 毫克
- 钙110 毫克
- 铁6.61 毫克
- 钾930 毫克