海鲜披萨的热量和减肥功效

1/19. 将酵母与水混合均匀，倒入高筋面粉中用筷子搅拌均匀，加入盐、橄榄油揉成团，然后在面板上继续揉约20分钟至面筋伸展成光滑的面团，放回面盆中，盖上保鲜膜发酵至2倍大；

2/19. 等待面团发酵的同时，制作披萨酱，这是原料。

3/19. 炒锅置火上，倒入橄榄油，下洋葱粒煸炒至香；

4/19. 将打碎的番茄汁倒入锅中熬至浓稠；

5/19. 加入少许盐、番茄沙司、罗勒碎、欧芹碎、黑胡椒碎继续熬出香味；

6/19. 熬好了酱关火晾凉；

7/19. 面团也发好了，在面板上揉至排气，再分成两个均匀的面团，揉成圆球，盖上保鲜膜地次发酵约20分钟；

8/19. 这时处理馅料：将虾仁，墨鱼仔、雪蟹腿、蘑菇、青豆洗净改刀后焯熟；

9/19. 辣椒切圈，洋葱切丝；

10/19. 马苏里拉奶酪切丝；

11/19. 面饼二次发酵完成，取出擀成薄饼，用叉子在面饼上扎出均匀的小洞；

12/19. 将擀好的面饼放入锅中，用手压压整形，尽量与锅底同样大小；

13/19. 刷上披萨酱，洒一层奶酪丝；

14/19. 将备好的馅料铺好——好多料，堆得老高！

15/19. 再涂一层披萨酱，洒上碎奶酪；

16/19. 再洒一层奶酪丝在最上面，饼边薄薄地刷上全蛋液，盖上锅盖，插上插头，设定至3档开烤；

17/19. 烤制当中，不时将锅端起轻轻摇动下——不粘锅功能很贴心，面饼能够在锅内轻松滑动，完全不粘底，不时摇动可以防止巴底糊锅，确保饼的质量；

18/19. 约20分钟，熟了！面上的奶酪因为没有明火，所以没有焦黄的点，这是与烤箱相比略显美中不足的地方，但对于家中没有烤箱的童鞋而言，这绝对是最佳替代品。