| 八寸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 311千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 154克 | 八寸蛋糕热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于汽车打蜡91分钟消耗的热量...270 | |||||
八寸蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、面粉（85克）、牛奶（40克）、色拉油（40克）、白糖（90克）
1/9. 把蛋白和蛋黄分离.在蛋黄加入20g的糖搅拌
2/9. 用电动打蛋器把蛋白打发，分三次加入糖。打发到图示的样子
3/9. 把加入了糖的蛋黄加入40g的色拉油和40g的牛奶搅拌。小贴士【可以用食用油代替色拉油】
4/9. 把85g的面粉过筛入蛋黄液搅拌.
5/9. 把三分之一的打发好的蛋白液加入蛋黄液，搅拌。
6/9. 把搅拌好的蛋黄蛋白液到入剩下的三分之二的的蛋白液
7/9. 最后把弄好的倒入8寸的蛋糕模具，轻轻的拍打模具。
8/9. 烤箱预热200度.把蛋糕放入烤箱170度1小时
9/9. 涂奶油
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、清热解毒等功效；可与丝瓜、菠菜、辣椒搭配；与柿子、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 八寸蛋糕热量410 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克