| 川菜鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 川菜鱼香肉丝热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于洗衣服496分钟消耗的热量...129 | |||||
川菜鱼香肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）
1/6. 猪肉切丝，可略粗。以料酒，盐，生粉拌匀腌制入味。
2/6. 以醋，白砂糖适量，老抽，生粉，肉汤，可煮一点肉不用太多汤主要待冷却调汁用，勾成芡汁。可略施一点味精鸡精之类的，也可不用。
3/6. 木耳泡发，笋泡发后剁丝，泡红辣椒剁细
4/6. 葱花切细，锅热油下蒜姜末，泡红椒粒，下肉丝翻炒
5/6. 快速翻炒后加木耳丝，笋丝继续翻炒
6/6. 翻炒均匀后加入调好的芡汁，继续炒匀后撒葱花装盘，味道鲜美的鱼香肉丝就炒好了，
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、解热毒、滋肝阴等功效；可与大蒜、扁豆、冬笋搭配；与基围虾、牛排、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川菜鱼香肉丝热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克