| 蓝莓泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酥油 | 克 | 559千卡 | 860千卡 | 1.5克 | 94.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 324克 | 蓝莓泡芙热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡，相当于冲浪494分钟消耗的热量...108 | |||||
蓝莓泡芙的做法共19个步骤
食材主料/辅料
低粉（65克）、酥油（65克）、水（125克）、鸡蛋（3只）、蓝莓酱（少许）、奶油（少许）
1/19. 准备材料。（泡芙不用模具，我拿来做实验的。）
2/19. 酥油加入水。（没有的用黄油代替）
3/19. 放电磁炉上加热。
4/19. 烧开了。
5/19. 加入低粉。
6/19. 搅拌成面团状。
7/19. 用打蛋器搅拌均匀。
8/19. 逐个加入鸡蛋搅拌。
9/19. 打至光滑。（整个过程一定要快，趁热）
10/19. 打到这样就可以了。
11/19. 然后用裱花袋挤到烤盘里。（下面垫油纸）
12/19. 放入烤箱上火180，下火150，时间15分钟。
13/19. 出炉了。
14/19. 打发好的奶油和蓝莓酱混合。
15/19. 装入裱花袋。
16/19. 然后把奶油装入泡芙中。
17/19. 要好看点的，上面撒上糖粉。（用面筛）
18/19. 成品图。
19/19. 成品图。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酥油的热量860千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补五脏、益气血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、预防癌症等功效；可与桂圆肉、肥牛、紫菜搭配；与味精、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓泡芙热量889 千卡
- 脂肪105.31 克
- 蛋白质23.46 克
- 碳水化合物81.82 克
- 钠215 毫克
- 钙184 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾326 毫克