蓝莓泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
酥油 | 克 | 559千卡 | 860千卡 | 1.5克 | 94.4克 |
水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 324克 | 蓝莓泡芙热量/卡路里889千卡 | |||
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1/19. 准备材料。(泡芙不用模具,我拿来做实验的。)
2/19. 酥油加入水。(没有的用黄油代替)
3/19. 放电磁炉上加热。
4/19. 烧开了。
5/19. 加入低粉。
6/19. 搅拌成面团状。
7/19. 用打蛋器搅拌均匀。
8/19. 逐个加入鸡蛋搅拌。
9/19. 打至光滑。(整个过程一定要快,趁热)
10/19. 打到这样就可以了。
11/19. 然后用裱花袋挤到烤盘里。(下面垫油纸)
12/19. 放入烤箱上火180,下火150,时间15分钟。
13/19. 出炉了。
14/19. 打发好的奶油和蓝莓酱混合。
15/19. 装入裱花袋。
16/19. 然后把奶油装入泡芙中。
17/19. 要好看点的,上面撒上糖粉。(用面筛)
18/19. 成品图。
19/19. 成品图。
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
酥油的热量860千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补五脏、益气血等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、预防癌症等功效;可与桂圆肉、肥牛、紫菜搭配;与味精、柿子、糖精相克,同食可能会引起不适;