| 德风田园蔬菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 806克 | 德风田园蔬菜包热量/卡路里1798千卡 | |||
 热量1798千卡，相当于上下蹲450分钟消耗的热量...240 | |||||
德风田园蔬菜包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、低筋面粉（200克）、盐（6克）、干酵母（8克）、烫种（70克）、全麦天然酵母种（75克）、水（300克）、蔬菜（200克）
1/12. 将洋葱，胡萝卜，青椒洗净，切成小丁。
2/12. 倒入橄榄油爆香，冷却，备用。
3/12. 将所有材料（除蔬菜）一起搅拌。
4/12. 搅拌至面团光滑，有弹性，加入蔬菜。
5/12. 搅拌至均匀即可。
6/12. 室温发酵40分钟左右。
7/12. 将面团分割成250g/个，滚圆，松弛20分钟。
8/12. 将面团滚圆，均匀刷上水。
9/12. 沾上白芝麻。
10/12. 放入烤盘，以温度30℃，湿度80%，最后发酵40分钟。
11/12. 发酵好表面划上井字刀口。
12/12. 放入烤箱，以温度上火200℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤25分钟左右。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、消炎等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 德风田园蔬菜包热量1798 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物165.23 克
- 钠10034 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克