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油豆腐烧猪手

油豆腐烧猪手的热量和减肥功效

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油豆腐烧猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
油豆腐458千卡245千卡17克17.6克
猪脚1828千卡260千卡22.6克12.59克
总量890油豆腐烧猪手热量/卡路里2286千卡
倒垃圾 热量2286千卡,相当于倒垃圾914分钟消耗的热量...150

油豆腐烧猪手的做法共9个步骤

食材主料/辅料

猪手(适量)、油豆腐(适量)、猪脚(适量)、花椒(适量)、大料(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)、葱(适量)、杭椒(适量)、美人椒(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
油豆腐烧猪手的做法图解1

1/9. 准备材料,大料花椒香叶桂皮,葱姜切大段,蒜瓣多些。

油豆腐烧猪手的做法图解2

2/9. 油豆腐对半切开。

油豆腐烧猪手的做法图解3

3/9. 猪脚切块儿后冷水浸泡,开火烧水,水开后一会捞出,去除腥味,晾干水备用。

油豆腐烧猪手的做法图解4

4/9. 锅中倒入底油,放入猪脚,翻炒到略微变色。

油豆腐烧猪手的做法图解5

5/9. 加入一勺郫县豆瓣翻炒,然后依次放入大料,再放入葱姜。

油豆腐烧猪手的做法图解6

6/9. 锅中加开水,与猪手齐平,放入酱油,耗油,盐,调味儿。

油豆腐烧猪手的做法图解7

7/9. 转入高压锅内,高压20分钟。再转回锅中。

油豆腐烧猪手的做法图解8

8/9. 开火烧时,放入蒜瓣,如果汤汁较多可以晚一些放油豆泡,以免煮烂。再后放入美人椒,杭椒。

油豆腐烧猪手的做法图解9

9/9. 待汤汁变的粘稠后,关火出锅。

食材功效信息

油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解热毒、和脾胃、利小便等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有填肾精、补虚弱、养颜等功效;

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营养信息

  • 油豆腐烧猪手热量2286 千卡
  • 脂肪30.19 克
  • 蛋白质39.6 克
  • 碳水化合物4.9 克
  • 133.5 毫克
  • 180 毫克
  • 6.3 毫克
  • 212 毫克

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