| 照烧鸡肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豌豆苗 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 2.49克 | 0.27克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 219克 | 照烧鸡肉卷热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于坐车475分钟消耗的热量...60 | |||||
照烧鸡肉卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
墨西哥薄饼（6张）、去骨鸡腿肉（250克）、鸡蛋（2个）、生菜叶（6片）、豌豆苗（50克）、面粉（100克）、烧肉酱（60克）、盐（2.5克）、黑胡椒粉（适量）
1/8. 将鸡腿肉洗净，切成块状，沥干水份备用。
2/8. 将盐、黑胡椒粉加入作法1肉块中拌匀腌制10分钟。
3/8. 将生菜叶、豌豆苗洗净，放入冰镇的开水中浸泡1小时
4/8. 将腌制好的鸡块均匀的沾裹上面粉。
5/8. 沾有面粉的鸡块均匀的沾裹上蛋液。
6/8. 锅中加入半锅油烧热至150度，放入作法5的鸡块炸至表面金黄色且熟透捞出，沥干油分。
7/8. 待鸡块平底锅预热，放入墨西哥薄饼干烙，以小火将两面稍微烙10秒钟取出。
8/8. 取一张饼皮，放入一片生菜叶、豌豆苗及炸熟的鸡块肉，抹上一层烧肉酱，接着卷聚成圆柱状即可食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与桂圆、辣椒、基围虾搭配；与茶叶、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
豌豆苗的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、排毒养肝、利尿等功效；可与猪肉搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡肉卷热量475 千卡
- 脂肪11.28 克
- 蛋白质26.35 克
- 碳水化合物66.63 克
- 钠183 毫克
- 钙172 毫克
- 铁3.04 毫克
- 钾308 毫克