| 自制手擀疯狂拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 甜面酱 | 克 | 14千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 512克 | 自制手擀疯狂拌面热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于广场舞180分钟消耗的热量...180 | |||||
自制手擀疯狂拌面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、鸡蛋（2个）、西红柿（1个）、木耳（50克）、豆瓣酱（20克）、麻酱（20克）、甜面酱（10克）
1/6. 面粉鸡蛋～适量水～和面～软一点～成型之后醒半小时～擀成薄片～切面条～自己喜欢的宽度～
2/6. 另取一个鸡蛋～打散炒碎～加入豆瓣酱甜面酱和50g水～做鸡蛋酱～
3/6. 西红柿切丁黄瓜切丝备用～麻酱放一大勺醋一勺糖化开～
4/6. 煮面～开锅煮三分钟～这期间把木耳切碎～放点盐炒炒吧～好心点再放点蒜～
5/6. 煮好面～码上所有～
6/6. 吃就不用说了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、延缓衰老等功效；可与青椒、玉米、韭菜搭配；与豆浆、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、清热生津、促消化等功效；可与西葫芦、芹菜、黄鱼搭配；与鱼头、白酒、海蟹相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、止血止痛、治疗便秘等功效；可与春笋、竹笋、海蜇皮搭配；与马肉、田螺、猪血相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有益气健脾、提高免疫力、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制手擀疯狂拌面热量539 千卡
- 脂肪12.01 克
- 蛋白质32.08 克
- 碳水化合物107.33 克
- 钠993.9 毫克
- 钙134.7 毫克
- 铁5.37 毫克
- 钾690 毫克