SP海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
总量 | 401克 | SP海绵蛋糕热量/卡路里1093千卡 | |||
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1/11. 先将鸡蛋、绵糖、盐、蜂蜜搅拌至糖化。
2/11. 加入sp充分打发。
3/11. 将低筋粉、奶粉香粉过筛后加入搅拌均匀。
4/11. 加入色拉油搅拌均匀。
5/11. 加入水搅拌均匀。
6/11. 装入裱花袋中挤入模具内8分满。
7/11. 以210℃/160℃烘烤10分钟。
8/11. 再以180℃/160℃烘烤15分钟。
9/11. 出炉冷却后,将馅料装入裱花袋内挤在蛋糕表面,用水果装饰一下。
10/11. 馅料制作:
将淡奶油先打发,加入绵糖充分打发。
11/11. 加入事先切碎的新鲜草莓搅拌均匀不备用。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与生菜、明虾、干贝搭配;与鹅肉、豆浆、鹅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、帮助消化、促消化等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效;可与黄瓜、橙子、桑葚搭配;与鲫鱼、韭菜、李子相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、美白、大便秘结等功效;可与香蕉、黑豆、木瓜搭配;与空心菜、巧克力、红枣相克,同食可能会引起不适;