| 妈妈的味道-南瓜塌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 669克 | 妈妈的味道-南瓜塌饼热量/卡路里1597千卡 | |||
 热量1597千卡，相当于民族舞355分钟消耗的热量...270 | |||||
妈妈的味道-南瓜塌饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、南瓜（200克）、猪肉米（三七肥瘦）（300克）、鸡蛋（1个）、糯米粉（200克）、葱（适量）、盐（适量）、味精（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/7. 南瓜去皮蒸熟，普通面粉和糯米粉1：1比例加南瓜泥和少量水揉成光滑面团（南瓜水分多，再加少量水，慢慢加进面粉中），分成若干小剂子
2/7. 猪肉馅事先加盐、味精、白糖、酱油、蚝油、葱花、少量水往一个方向搅拌上劲
3/7. 小面团搓圆捏成小碗形状
4/7. 放入猪肉馅，用右手虎口收拢
5/7. 稍稍压扁
6/7. 冷锅热油，下南瓜饼煎两面微黄（这锅南瓜饼是做给患糖尿病 的妈妈吃的，饼上拍了芝麻来区分），倒掉多余的油，加入一小半碗水，盖上锅盖烧至水快干时调小火焖五分钟
7/7. 可以吃啦，有芝麻的无糖食品，没芝麻的……
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、解鸦片毒、护肝等功效；可与燕麦、枣（鲜）、红枣搭配；与羊骨、荞麦、鲣鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与青椒、韭菜、海虾搭配；与田鸡、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、延年益寿、补脑益智等功效；可与鸭肉、香瓜、桂花搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 妈妈的味道-南瓜塌饼热量1597 千卡
- 脂肪12.11 克
- 蛋白质32.56 克
- 碳水化合物148.52 克
- 钠154.8 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾283 毫克