| 新港怡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水麦芽 | 克 | 861千卡 | 331千卡 | 0.20克 | 0.20克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 401克 | 新港怡热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于滑翔飞行292分钟消耗的热量...210 | |||||
新港怡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
水麦芽（260克）、细砂糖（40克）、水（100克）、盐（1克）、洋菜粉（2.5克）、太白粉（12.5克）、水（30克）、色拉油（10克）、熟花生（125克）、熟太白粉（25克）、桂花干（3克）
1/8. 将水麦芽、细砂糖、水100g、盐依次加入锅中搅拌加热。
2/8. 加热至110℃后加入桂花干拌匀。
3/8. 将步骤2倒入已拌匀的洋菜粉、太白粉、水30g中搅拌均匀。
4/8. 回锅煮至透明状。
5/8. 再加入色拉油煮至120℃停火。
6/8. 将熟花生倒入锅中拌匀。
7/8. 倒入不粘布上略冷却后，搓成长圆条状。
8/8. 切成小块状，表面粘上熟太白粉即可食用。
食材功效信息
水麦芽的热量331千卡（每100克）；具有养颜、生津、治疗便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、促消化等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新港怡热量1023 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物194.6 克
- 钠10032.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾10 毫克