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自制黑椒牛肉麦多馅饼

自制黑椒牛肉麦多馅饼的热量和减肥功效

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自制黑椒牛肉麦多馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉3660千卡366千卡11.3克1.5克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
牛肉313千卡125千卡27.47克2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
总量1697自制黑椒牛肉麦多馅饼热量/卡路里5798千卡
擦玻璃 热量5798千卡,相当于擦玻璃1933分钟消耗的热量...180

自制黑椒牛肉麦多馅饼的做法共4个步骤

食材主料/辅料

面粉(1000克)、黄油(20克)、牛肉(250克)、洋葱(一头)、食用油(适量)、面粉(适量)、黑椒粒(适量)、酵母(4克)、水(适量)、生抽(适量)、盐,鸡精(适量)、鸡蛋一个(适量)
自制黑椒牛肉麦多馅饼的做法图解1

1/4. 把面粉和水混和,揉成面团,再加入黄油,继续揉成光滑面团,饧发。

自制黑椒牛肉麦多馅饼的做法图解2

2/4. 做牛肉馅。把牛肉剁成肉馅,洋葱切碎放入牛肉。放入各种调料搅拌,里面打入一个鸡蛋。边搅边打入一些水,这样馅料就不会太干!注意要顺时针打,这样容易上劲。

自制黑椒牛肉麦多馅饼的做法图解3

3/4. 做油酥。把适量面放入碗中,倒入玉米油。搅拌均匀即可。

自制黑椒牛肉麦多馅饼的做法图解4

4/4. 面发好后,揪成小剂子,幹成长条,放入油酥,卷起,压扁,即成。所有剂子均如此做。然后幹成包子皮儿,包入牛肉馅,稍微按扁,放入烤盘并刷上鸡蛋液。烤箱预热五分钟,温度调到210度,烤25-30分钟。

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、润肺补肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、暖胃、消水肿等功效;可与黄豆芽、大白菜、芥蓝搭配;与红糖、白酒、红螺相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、消炎、降血脂等功效;可与牛肉、西葫芦、苹果搭配;与小龙虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、补虚、降血脂等功效;

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营养信息

  • 自制黑椒牛肉麦多馅饼热量5798 千卡
  • 脂肪203 克
  • 蛋白质52.57 克
  • 碳水化合物134.54 克
  • 116.9 毫克
  • 64 毫克
  • 3.21 毫克
  • 507 毫克

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