太妃松子糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
水麦芽 | 克 | 563千卡 | 331千卡 | 0.20克 | 0.20克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
细砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 546克 | 太妃松子糖热量/卡路里1366千卡 | |||
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1/5. 依次将水麦芽170g 、水175g 、细砂糖200g 、 盐1g 倒入锅中,以小火搅拌加热均匀。
2/5. 加入奶油15g 、香草粉3g拌匀,搅拌加热至130℃离火。
3/5. 将松子50g 倒入步骤2拌匀。
4/5. 倒入不粘布上,带上专用手套拉出形状。
5/5. 最后用剪刀剪成粽子形状的糖果,大小1cm即可。
水麦芽的热量331千卡(每100克);具有治疗便秘、预防便秘、去燥等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、抗氧化、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;