蒙古族手扒羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
羊排 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
总量 | 250克 | 蒙古族手扒羊肉热量/卡路里508千卡 | |||
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1/5. 冷水加姜片给羊排过水煮,水开羊肉变色,去沫沥水备用。
2/5. 准备配料:葱段、姜片、蒜整瓣、八角、花椒、干红辣椒适量。
3/5. 羊排、配料入高压锅,加水齐平,加盐、生抽、料酒适量。选择高压锅“肉类”功能,开压。
4/5. 调酱汁:蒜蓉加生抽、老抽。酱汁一定要准备,沾着吃才美味。
5/5. 高压锅停止工作,捞出,开吃。
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾壮阳、促进消化、修复胃粘膜等功效;可与芹菜、白果、萝卜搭配;与竹笋、绵白糖、南瓜相克,同食可能会引起不适;