| 蒙古族手扒羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 250克 | 蒙古族手扒羊肉热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于上下蹲127分钟消耗的热量...240 | |||||
蒙古族手扒羊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊排（250克）、大葱（1颗）、姜（1块）、大蒜（1个）、八角（4个）、花椒（15个）
1/5. 冷水加姜片给羊排过水煮，水开羊肉变色，去沫沥水备用。
2/5. 准备配料：葱段、姜片、蒜整瓣、八角、花椒、干红辣椒适量。
3/5. 羊排、配料入高压锅，加水齐平，加盐、生抽、料酒适量。选择高压锅“肉类”功能，开压。
4/5. 调酱汁：蒜蓉加生抽、老抽。酱汁一定要准备，沾着吃才美味。
5/5. 高压锅停止工作，捞出，开吃。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾壮阳、促进消化、修复胃粘膜等功效；可与芹菜、白果、萝卜搭配；与竹笋、绵白糖、南瓜相克，同食可能会引起不适；
