红薯馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
总量 | 803克 | 红薯馒头热量/卡路里2130千卡 | |||
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1/12. 红薯去皮洗净切块放入压力锅蒸熟(什么锅都行,只是时间长短问题)
2/12. 趁热压成泥,加入酵母静置融化。
3/12. 趁热加入面粉揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵。(和面不需先加水,蒸熟的红薯里有很多水份)
4/12. 面团发酵两倍大,用手指插入试一下,不反弹就好.
5/12. 案板上撒些干面粉,取出面团排气孔、揉匀,搓成条
6/12. 用刀切,即成刀切馒头
7/12. 用手搓成圆的,光面向上,即成圆馒头
8/12. 卷成卷
9/12. 搓成条,做成蝴蝶
10/12. 做成玫瑰花……根据个人爱好做成各种萌宠
11/12. 将做好的馒头松懈二十分钟,即可上锅蒸,大火蒸20~25分钟,关火。焖5分钟即可出笼。
12/12. 秀一下,各种款式大荟萃。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、增强免疫力、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、强肾阳、通便等功效;可与莲子、牛奶、糙米搭配;与海蟹、蛋黄、仔鸡相克,同食可能会引起不适;