| 芹菜猪肉馅水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芹菜 | 克 | 150千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1321克 | 芹菜猪肉馅水饺热量/卡路里2666千卡 | |||
 热量2666千卡，相当于赛艇222分钟消耗的热量...720 | |||||
芹菜猪肉馅水饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、芹菜（750克）、面粉（1000左右克）、花生油（75克）、盐（适量）、香油（10克）、酱油（2大勺）、葱（半棵）、姜（3片）
1/6. 芹菜去叶，洗净，控水，切丁，放入盆中加2大勺盐拌匀，放15分钟。
2/6. 五花肉切块，葱姜切末，二者混一起剁。
3/6. 芹菜丁挤水，放到肉馅里继续剁，感觉菜丁和肉泥大小合适。放入盆中，倒入花生油、香油、酱油顺一个方向搅拌，尝一下咸淡，加入适量的盐，比一般做菜咸一些就好。
4/6. 根据菜的体积取相同体积的面粉，用温水揉成较软的面团，继续揉至表面较光滑，放入保鲜袋中醒一会儿。
5/6. 准备好包饺子的用具，揉面、分块、搓长条、切剂子、擀皮，包饺子。
6/6. 锅中放水，烧开，少量迅速放入水饺，用铲子背面沿锅推饺子，以防沾锅，中火烧开，点半碗水，重复三次，最后一次改为中小火，打出2个饺子尝肉是否熟了，不熟再煮一会儿。盛出。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、润燥等功效；可与紫菜、南瓜、茄子搭配；与鹌鹑、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、祛风、祛湿等功效；可与鸡肝、茭白、香菇搭配；与黄豆、菊花、河蚬相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜猪肉馅水饺热量2666 千卡
- 脂肪53.93 克
- 蛋白质21.37 克
- 碳水化合物66.4 克
- 钠166.8 毫克
- 钙70 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾345 毫克