| 奶油泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 641克 | 奶油泡芙热量/卡路里2779千卡 | |||
 热量2779千卡，相当于高台跳水926分钟消耗的热量...180 | |||||
奶油泡芙的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（100克）、水（170毫升）、黄油（80克）、白糖（一勺）、盐（少许）、淡奶油（适量）
1/5. 盐、糖、黄油，水放进锅里中火搅拌至沸腾
2/5. 转小火分次加入低粉，注意搅拌均匀，面糊放至不烫手的程度
3/5. 分三次加入鸡蛋，等鸡蛋糊用勺子拉起呈倒三角就可以不用加了
4/5. 装进裱花袋挤到油纸上就好 注意间隔距离！放进烤箱上下火，180左右25分钟【其实还是要自己看着办啦 随时观察里面的动静！
5/5. 讲淡奶油加糖打至干性发泡就挤进泡芙里！也可以把泡芙从中间切开挤上奶油再盖上【这样比较美而已orz
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与西红柿、明虾、海虾搭配；与牛奶、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油泡芙热量2779 千卡
- 脂肪205.91 克
- 蛋白质26.16 克
- 碳水化合物194.22 克
- 钠10483.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾544 毫克