| 饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大葱 | 克 | 66千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1000克 | 饺子热量/卡路里3177千卡 | |||
 热量3177千卡，相当于回力球265分钟消耗的热量...720 | |||||
饺子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、大葱（200克）、青椒（50克）、面粉（500克）、盐（适量）、胡麻油（适量）、花椒粉（适量）、八角粉（适量）、生抽（适量）
1/6. 先和好面，面不要软，稍微硬点好擀皮，当时没准备上传，所以没全程拍照
2/6. 醒面的过程中可以制馅，肉切成6mm左右的小丁（个人觉得比肉泥好吃，刚刚解冻后很好切），葱切末，姜切末，加入胡麻油及上述调料，拌匀。
3/6. 面揉光滑，切成长条，搓圆然后切剂子
4/6. 剂子压扁，准备擀皮
5/6. 擀成如图中间厚边边薄的圆片
6/6. 包成型，等待下锅，煮7、8分钟即可，切勿煮时间太久
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、润燥等功效；可与山楂、萝卜、洋葱搭配；与菊花、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抑菌、滋阴补阳等功效；可与明虾、基围虾、粳米搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、解热、促消化等功效；可与糙米、鳝鱼、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 饺子热量3177 千卡
- 脂肪54.33 克
- 蛋白质23.27 克
- 碳水化合物74.4 克
- 钠130.8 毫克
- 钙65 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾477 毫克