油炸糕的热量和减肥功效

1/12. 先称量出500克水和250克面粉，然后将500克清水加入汤锅里煮沸，

2/12. 将事先称量好的250克面粉迅速倒入沸水里后转小火，用铲子或者擀面杖快速顺同一方向搅拌至没有干面粉且有筋道为止，然后关火，放置着等待冷却

3/12. 这是搅拌后的半成品

4/12. 待到上述面糊凉透了以后，加12克猪大油或者等重的花生油等，揉成面团

5/12. 这是要包在面皮里的糖馅儿，用糖和干面粉按照3:1的比例拌匀

6/12. 将前面的面团揉搓排出空气，切成大小均等的小剂子

7/12. 取一个小剂子揉成圆球后压扁，最好成碗状，放入适量的糖馅儿

8/12. 面饼合拢包住糖馅成圆球

9/12. 用手将面团反复拍几下成圆饼状。

10/12. 锅烧热加入适量食用油，待到八分热的时候将面饼放入锅里炸制金黄即可

11/12. 这是暮然姐姐做的成品图