| 花米珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 237千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 484克 | 花米珍珠丸子热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡，相当于上网793分钟消耗的热量...90 | |||||
花米珍珠丸子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
花米（60克）、猪肉（60克）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、鸡汁（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、水（适量）、蚝油（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、料酒（适量）
1/10. 将花米泡水中20分钟左右
2/10. 控干水备用
3/10. 猪肉切成小块儿备用
4/10. 将猪肉块放入厨师机中绞成肉馅
5/10. 绞好的肉馅中放入所有辅料，搅拌均匀
6/10. 将手沾点水，拿一小块肉馅揉成球放入花米中，将花米裹均匀
7/10. 滚圆后备用
8/10. 将滚好的花米丸子放入盘中
9/10. 蒸锅烧开水后，将花米丸子放入蒸锅中，中火25-30分钟左右即可
10/10. 花米丸子味道超赞
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、止消渴、滋肝阴等功效；可与魔芋、芦笋、扁豆搭配；与梨、甘草、红豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、促消化等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 花米珍珠丸子热量1189 千卡
- 脂肪154.59 克
- 蛋白质51.91 克
- 碳水化合物242.73 克
- 钠21251.2 毫克
- 钙940 毫克
- 铁15.21 毫克
- 钾832 毫克