| 翠绿翠绿的菠菜手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 2452千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1252克 | 翠绿翠绿的菠菜手擀面热量/卡路里2636千卡 | |||
 热量2636千卡，相当于扎马步659分钟消耗的热量...240 | |||||
翠绿翠绿的菠菜手擀面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
菠菜（250克）、面粉（670克）、西红柿（3个）、鸡蛋（3个）、盐（适量）、水（适量）
1/4. 菠菜洗净，切成大段，放入搅拌机，加水约150g，打成菠菜汁。
2/4. 面粉放入盆中，加一小勺盐，将打好的菠菜汁倒入，将面团揉到表面光滑不粘手，用保鲜袋装好醒40分钟。
3/4. 这段时间可以用来准备卤，西红柿洗好切丁，鸡蛋打散，锅里放油将鸡蛋倒入，用筷子不断搅动成小块直到鸡蛋基本凝固，倒入西红柿，加适量盐，翻炒几下，盖上盖子，中小火煮十分钟。
4/4. 将醒好的面团擀成薄片，用刀切成合适粗细，水开后下面条，“三起三落”，面条煮好后第一时间放入准备好的纯净水中过凉。劲道好吃又很貌美的菠菜手擀面就做好啦！
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、防治痔疮、抗衰老等功效；可与冬瓜、粉丝、花生搭配；与牛肉、丝瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、清热解毒、祛雀斑等功效；可与茭白、芹菜、山楂搭配；与猪肝、鱼头、鱼干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与肥牛、青椒、韭菜搭配；与地瓜、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翠绿翠绿的菠菜手擀面热量2636 千卡
- 脂肪11.41 克
- 蛋白质25.81 克
- 碳水化合物69.17 克
- 钠181 毫克
- 钙117.7 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾652 毫克