| 花样奶黄鸡蛋仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 吉士粉 | 克 | 18千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 414克 | 花样奶黄鸡蛋仔热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡，相当于美容1051分钟消耗的热量...60 | |||||
花样奶黄鸡蛋仔的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（120克）、吉士粉（5克）、栗粉（20克）、白砂糖（80克）、水（100克）、食用油（20克）、牛奶（20克）、酵母（7.5毫升）、鸡蛋（2个）、自制奶黄馅（适量）
1/7. 将低筋粉、栗粉、吉士粉过筛后加入酵母
2/7. 将鸡蛋、白砂糖搅拌至砂糖化开，分别加入奶和水、油拌匀
3/7. 将蛋液水加入面粉中，轻轻拌至无颗粒，静置30分钟
4/7. 奶黄馅准备好大小合适的内馅
5/7. 静置好的面糊倒入抹了油的容器中1/2满，烤箱180度预热烤10分钟取出
6/7. 在半熟的蛋糊中放入奶黄馅，再倒入面糊置2/3满，180度再烤20分钟，最后5分钟调上火
7/7. 花样奶黄大蛋仔做好了，浓郁的蛋仔外壳包裹上香醇的奶黄，成就了美美的小点！
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗氧化、润肺生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、高脂血症等功效；
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营养信息
- 花样奶黄鸡蛋仔热量1051 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物269.73 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克