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虎皮毛豆腐

虎皮毛豆腐的热量和减肥功效

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虎皮毛豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
精盐8千卡79千卡1.93克5.71克
总量10虎皮毛豆腐热量/卡路里8千卡
堵缝隙 热量8千卡,相当于堵缝隙2分钟消耗的热量...270

虎皮毛豆腐的做法共2个步骤

食材主料/辅料

新鲜豆腐(1000克)、精盐(10克)、小葱末(5克)、辣椒(10克)、姜(5克)、酱油(25克)、精盐(2克)、白糖(5克)、味精(0.5克)、肉汤(100克)、菜籽油(100克)

1/2. 将豆腐切成5厘米见方小块,放进特制的木框里,在小豆腐块上撒些精盐,盖上纱布,放在20℃的室内。一周后,豆腐块上长出白毛。后蒸食或炸食。虎皮毛豆腐制作工艺较复杂,如制作不当,吃后对人体会产生负面影响,所以一般不宜自行制作,可去市场购买。

2/2. “虎皮毛豆腐”的做法是“毛豆腐”先入锅煎炕至两面黄,再加调味品烧烩,食用时蘸辣椒酱。

食材功效信息

精盐的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、杀菌、保鲜防腐等功效;可与杨桃搭配;与芒果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 虎皮毛豆腐热量8 千卡
  • 脂肪5.71 克
  • 蛋白质1.93 克
  • 碳水化合物5.42 克
  • 577 毫克
  • 20 毫克
  • 0.47 毫克
  • 109 毫克

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