| 鱼头炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 鱼头炖豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于编织69分钟消耗的热量...210 | |||||
鱼头炖豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
胖鱼头（一个）、嫩豆腐（两块）、姜、蒜、香菜、青蒜、红尖椒、猪油（适量）、料酒、酱油、辣椒面、白胡椒粉、白糖、盐、鸡精（少许）
1/9. 胖头鱼，鱼头一个，处理干净沥水备用！
2/9. 红尖椒切斜刀，蒜，姜切片。
青蒜切末，香菜切段。
3/9. 锅烧热，倒适量多些的油，把鱼头放入中火慢煎。
4/9. 鱼头煎至金黄，翻一面继续煎！
5/9. 鱼头煎至好了，把姜，蒜，红尖椒放入。
6/9. 料酒适量多些，两勺半盐，一勺鸡精，酱油四勺，白胡椒粉，辣椒面少许。半勺白糖，一大勺猪油。加适量清水盖上盖慢炖！
7/9. 把鱼头炖入味，放入嫩豆腐一起炖。尝下咸淡，自己在添加盐，鸡精。
8/9. 慢炖入味的鱼头豆腐，撒上青蒜叶，香菜即可。
9/9. 胖头鱼头炖豆腐～
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、降血脂、治疗高血压等功效；可与油麦菜、黄鱼 、绿茶搭配；与蜂蜜、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头炖豆腐热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克