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金钩萝卜饼

金钩萝卜饼的热量和减肥功效

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金钩萝卜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉1830千卡366千卡11.3克1.5克
白萝卜105千卡14千卡1.1克0.1克
总量1250金钩萝卜饼热量/卡路里1935千卡
种花 热量1935千卡,相当于种花430分钟消耗的热量...270

金钩萝卜饼的做法共4个步骤

食材主料/辅料

面粉(500克)、白萝卜(750克)、熟火腿(100克)、海米(50克)、净猪肥膘肉(100克)、味精(1.5克)、精盐(5克)、绵白糖(5克)、葱白(25克)、芝麻(100克)、芝麻油(25克)、熟猪油(165克)

1/4. 将白萝卜洗净,剥去皮,先切成薄片,后切成细丝,用精盐略腌一下,挤干水分,盛入碗内。

2/4. 猪肥膘肉洗净煮熟,剁成米粒状。海米用温水泡发,洗净后切成末。火腿切成末,葱白切成小段。然后一起倒入萝上丝碗内,加入味精、绵白糖、芝麻油拌匀,即成馅料。

3/4. 取面粉300克用温水150克、熟猪油15克拌匀,揉光,摘成20个水油面剂子。另取面粉200克与熟猪油150克拌匀,在案板上反复搓擦成酥心,摘成20个剂子。

4/4. 水油面剂子按扁,包入一个酥心,捏拢后用擀面杖擀成薄长条皮,从一头滚卷成筒,再用擀面杖擀成薄长条,再滚卷成筒,竖放在案板上,擀成圆皮,中间包入馅料,抟成圆球,用手轻按一下,使文呈鼓形,在饼的两面刷上清水,粘满芝麻,放入铁烤盘内,入炉烤至两面呈金黄时即成。

食材功效信息

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、增强免疫力、促进消化等功效;可与羊骨、鲢鱼、鸡肉搭配;与胡萝卜、虫草、丝瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 金钩萝卜饼热量1935 千卡
  • 脂肪1.6 克
  • 蛋白质12.4 克
  • 碳水化合物65.13 克
  • 28 毫克
  • 27 毫克
  • 0.8 毫克
  • 280 毫克

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