缸豆炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
总量 | 218克 | 缸豆炒肉热量/卡路里447千卡 | |||
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1/4. 如图所示缸豆切段,肉和辣椒切条蒜拍成蓉。
2/4. 放油下锅等油八成热后放肉,肉开始变色的时候放少许盐(最好是要放总盐量的三分之一)。
3/4. 放了盐后,肉也变色了,立刻下缸豆翻炒,翻炒到缸豆明显变色后放辣椒一同翻炒,完全变色后放蒜和适量盐,之后炒匀几下下就可以放三分之一碗清水闷。
4/4. 等收汁后放少许料酒或酱油即可出锅。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、滋阴、润肠胃等功效;可与柿子、圆茄子、木瓜搭配;与雪梨、杏仁、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、胃肠胀气、健胃等功效;可与糙米、苦瓜、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;