| 佛罗伦丁塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋 | 克 | 50千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 690千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 327克 | 佛罗伦丁塔热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于郊游346分钟消耗的热量...240 | |||||
佛罗伦丁塔的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、蛋（30克）、砂糖（1汤匙）、无盐奶油（60克）、无盐奶油（50克）、砂糖（20克）、蜂蜜（40克）、鲜奶油（50克）、朗姆酒（2汤匙）、杏仁片（120克）
1/8. 奶油放室温下回软，在耐热盘上铺上厨房用纸，把杏仁片摊开，用微波炉加热3-4分钟，在塔饼模型上铺烤箱纸，烤箱预热到180℃。
在盆内放入软化的奶油，砂糖，用刮刀混合到润滑，加入蛋混合，接着加入低筋面粉混合到看不到干粉。
2/8. 揉成团状，放在塔饼模型上用手压扁。
3/8. 把保鲜膜覆盖在塔饼上，从上面用手掌压挤面团，使底部能均匀地铺上。
4/8. 用叉子在面团底部打洞，放到180℃的烤箱内烘烤10分钟。
5/8. 在锅内放入奶油、砂糖、蜂蜜、鲜奶油、朗姆酒以小火去煮。
6/8. 煮到能拉出2-3cm的丝状时即离火。
7/8. 加入杏仁片轻轻混合。
8/8. 把步骤6的馅料均匀地倒在步骤4的面团的上面，放入预热到180℃的烤箱内烘烤15分钟。放凉后把模型倒放，取出塔饼，直接把塔饼切开即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调味、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 佛罗伦丁塔热量1386 千卡
- 脂肪63.03 克
- 蛋白质41.71 克
- 碳水化合物203.85 克
- 钠282 毫克
- 钙336 毫克
- 铁4.97 毫克
- 钾845 毫克