红枣蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
大枣 | 克 | 119千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
总量 | 789克 | 红枣蛋糕热量/卡路里1689千卡 | |||
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1/9. 红枣去核切细,加水熬煮
2/9. 熬到沙沙状加入黄油
3/9. 黄油熬化后加入过筛后的面粉、泡打粉、小苏打,切拌均匀后,加入两个蛋黄液继续切拌
4/9. 红糖切成末状
5/9. 蛋清加入红糖打发
6/9. 打成小尖角
7/9. 打发的蛋清和枣泥糊切拌均匀,不要画圈搅拌,比较容易消泡,拌匀后装入纸杯八分满,烤箱预热150°,烤25分钟左右。
8/9. 我的配方可以装八个纸杯
9/9. 再来一张,烤的过程中真的是枣香满屋啊!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强肌力、补血、扩张血管等功效;可与黑木耳、核桃、黑豆搭配;与胡萝卜、虾、葱相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、补血、缓中止痛等功效;可与小米面、姜、小米搭配;与牛排、牛肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、解热烦等功效;可与圆生菜、丝瓜、海虾搭配;与甲鱼 、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;