| 粗纤维素-油焖竹笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 总量 | 200克 | 粗纤维素-油焖竹笋热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡，相当于推举13分钟消耗的热量...180 | |||||
粗纤维素-油焖竹笋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
竹笋（200克）、盐（1茶匙）、生抽（2茶匙）、植物油（1.5汤匙）、鸡精（0.5茶匙）、蚝油（3茶匙）、白糖（1茶匙）、香油（1茶匙）
1/11. 竹笋洗净后，去掉根部较老的部分，对半剖开，用清水浸泡片刻后洗净；
2/11. 煮锅里倒入清水烧开，将笋子放入开水里，再次煮开后，再煮半分钟；
3/11. 焯水后的笋子，用清水冲凉后备用；
4/11. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油，油量要比平时炒菜多一些；
5/11. 热锅冷油，放入笋子煸香；
6/11. 调入适量蚝油，继续翻炒；
7/11. 调入适量生抽，翻炒均匀后，盖上锅盖，小火焖2分钟左右；
8/11. 调入适量白糖，继续翻炒；
9/11. 食材都熟了之后，调入适量香油；
10/11. 调入少许鸡精；
11/11. 翻炒均匀，关火，起锅。
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、解渴除烦、和中润肠等功效；可与海参、猪腰、苦瓜搭配；与红糖、羊肝、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粗纤维素-油焖竹笋热量38 千卡
- 脂肪0.45 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物21.25 克
- 钠0.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾389 毫克