炒面疙瘩的热量和减肥功效

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炒面疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
面粉	克	915千卡	366千卡	11.3克	1.5克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
青瓜	克	20千卡	11千卡	0.7克	0克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
五花肉	克	508千卡	508千卡	9.27克	52.33克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
冰糖	克	560千卡	397千卡	0克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	1277克	炒面疙瘩热量/卡路里2609千卡
热量2609千卡，相当于冰上曲棍球326分钟消耗的热量...480

炒面疙瘩的做法共3个步骤

面粉（250克）、鸡蛋（1只）、土豆（2个）、青瓜（1根）、胡萝卜（1根）、五花肉（100克）、葱花（1份）、姜（1份）、香油（少许）、老抽（1汤匙）、生抽（2茶匙）、冰糖（2粒）、盐（适量）、蚝油（1滴）、料酒（1茶匙）

1/3. 面粉打入鸡蛋加入适量清水和成面团备用，黄瓜、土豆、胡萝卜去皮切丁，五花肉切薄片

2/3. 面团揪出一个一个小疙瘩搓圆，水烧开倒入疙瘩煮至全浮起用漏勺沥干水拌入香油备用

3/3. 起油锅爆香葱姜倒入五花肉煸炒出油倒入土豆、胡萝卜翻炒1分钟调入冰糖、生抽、老抽、蚝油、料酒翻炒几下加入水没过材料中火焖煮，快干时倒入黄瓜调入盐快炒几下出锅

面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与荠菜、桂圆肉、银鱼搭配；与地瓜、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、益气、宽肠通便等功效；可与黄瓜、牛里脊、豇豆搭配；与香雀、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；

青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消食、润肺祛痰等功效；可与大米、草鱼、香菜搭配；与茄子、冬虫夏草、柠檬相克，同食可能会引起不适；