| 小花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 184千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 低筋面粉 | 克 | 117千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 188克 | 小花蛋糕热量/卡路里580千卡 | |||
 热量580千卡，相当于观鸟232分钟消耗的热量...150 | |||||
小花蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、细砂糖（46克）、水（20克）、食用油（20克）、低筋面粉（33克）
1/11. 将鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，分离好的鸡蛋黄备用
2/11. 分离好的蛋清备用
3/11. 蛋黄中加入白糖13g搅拌均匀
4/11. 然后加入食用油和水搅拌均匀
5/11. 面粉过筛2遍
6/11. 筛好的面粉倒入蛋黄液中
7/11. 搅拌至无颗粒备用
8/11. 将蛋清倒入厨师机中分三次将33g糖加入厨师机中,直到蛋白打发
9/11. 将蛋白与蛋黄糊混合在一起搅拌均匀
10/11. 倒入6寸蛋糕模具中，轻震几下将气泡震掉,烤箱预热150°后将蛋糕盆放入烤箱烤50分钟左右
11/11. 蛋糕烤好后，趁热脱模放凉后用小花模具扣成一个一个小蛋糕即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、解热烦等功效；可与羊排、百合、西红柿搭配；与雪莲果、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、促进伤口愈合、止咳等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、高脂血症、降血压等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 小花蛋糕热量580 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克