| 原味贝果三明治热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 450克 | 原味贝果三明治热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于电工362分钟消耗的热量...180 | |||||
原味贝果三明治的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、水（150克）、白砂糖（40克）、盐（6克）、干酵母（6克）、煮贝果的水（500克）、煮贝果的糖（25克）
1/12. 将制作面团的所有材料放入面包机中
2/12. 揉成能够拓展的程度
3/12. 揉好的面团先不用发酵，分割成等份的6个面团用保鲜膜盖着醒5分钟
4/12. 醒好的面团擀成长椭圆形，一边用手指将面团压实
5/12. 用另一边的面团从上往下卷，一边卷一边压紧，将多余的气体排出
6/12. 卷成圆柱体之后，用手稍微搓长
7/12. 将搓长的面团取一边用手指压平，卷成圆形抱住另一端收紧
8/12. 将卷圆的贝果发酵45分钟
9/12. 煮贝果水，将水和白砂糖充分搅拌加热，水滚了换成小火
10/12. 将发酵好的贝果放入水中，一面煮30秒，再翻过来煮30秒，捞出
11/12. 控干贝果上的水分，放入预热180度的烤箱内，烘烤25分钟
12/12. 食用前将贝果横切开夹入生菜、芝士片、番茄、熏肉即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 原味贝果三明治热量1085 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克