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豆腐干小吃

豆腐干小吃的热量和减肥功效

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豆腐干小吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
北豆腐405千卡81千卡8.1克3.7克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
辣椒油189千卡900千卡0克100克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
2千卡1千卡0克0克
总量860豆腐干小吃热量/卡路里855千卡
骑马 热量855千卡,相当于骑马214分钟消耗的热量...240

豆腐干小吃的做法共6个步骤

食材主料/辅料

北豆腐(500克)、香菜(适量)、鸡蛋(一个小的)、辣椒油(适量)、淀粉(没有测量,只要用水调稀就行了)、水(适量)
豆腐干小吃的做法图解1

1/6. 北方豆腐,切成四方薄片。一厘米左右的厚度。炸至金黄色。

豆腐干小吃的做法图解2

2/6. 炸好备用

豆腐干小吃的做法图解3

3/6. 干淀粉调稀,一定要很稀,不然太粘稠了不好吃。放在火上加热,边搅拌边放入盐,也可放入几滴酱油,颜色比较好看。熬制好以后,就好像北方豆腐脑上的卤汁那样,粘稠的。开锅后,打入鸡蛋,马上搅拌。最好用不粘锅,避免糊底。

豆腐干小吃的做法图解4

4/6. 香菜切段,蒜切末。

豆腐干小吃的做法图解5

5/6. 这个辣椒油是我自制的,用大颗粒的辣椒粉炸。或是自己将红辣椒打碎也可以。千万别用辣椒面。

豆腐干小吃的做法图解6

6/6. 装盘,撒上香菜、蒜末,浇上卤汁,放适量辣椒油,即可食用。老少咸宜。

食材功效信息

北豆腐的热量81千卡(每100克);具有降血脂、清热润燥、清肺健肤等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、促进胃肠蠕动、发汗透疹等功效;可与黄豆、羊肉、羊骨搭配;与猪肉、黄瓜、排骨相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、润肺利咽等功效;可与生菜、香椿、肥牛搭配;与田鸡、兔肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;

辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有降血糖、开胃消食、健胃等功效;可与北极虾、海虾、鸡蛋搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、大便秘结、润肠通便等功效;

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营养信息

  • 豆腐干小吃热量855 千卡
  • 脂肪114 克
  • 蛋白质22.66 克
  • 碳水化合物99.63 克
  • 409.2 毫克
  • 250 毫克
  • 4.03 毫克
  • 447 毫克

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