| 桂花糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 绵白糖 | 克 | 158千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 779克 | 桂花糕热量/卡路里2119千卡 | |||
 热量2119千卡，相当于大提琴1060分钟消耗的热量...120 | |||||
桂花糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 糯米淘净，清水浸泡一夜。
2/12. 糯米倒入面包桶，加入奶粉，糖，水。水漫过米就可以了。
3/12. 面包桶装入面包机，启动年糕程序。
4/12. 新鲜桂花挑拣后漂洗。漂洗的时候要注意不要用力，用筷子在盆里顺时针搅拌，让杂质沉底，然后用豆浆机的筛子轻轻捞出漂浮在水面的桂花。如此反复至桂花漂洗干净，最后捞出桂花控水。
5/12. 进入搅拌程序时，倒入桂花，继续年糕程序。
6/12. 寿司帘上放保鲜膜，膜上涂一层食用油。
7/12. 结束年糕程序后把米团铲到保鲜膜上，像卷寿司般卷成长饭团后放入冰箱冷藏，定型。
8/12. 我还剩了些，放保鲜盒了。保鲜盒也要预先在盒壁上涂上食用油，装入饭团后，铲子蘸上水压平，放入冰箱冷藏。我上班去了！
9/12. 中午回家刀蘸凉水分别切开，裹上椰蓉。
10/12. 裹上芝麻。
11/12. 这是带给小伙伴的。咬一口，奶香，椰香，桂花香，芝麻香，满口留香。小伙伴们一起试试吧！
12/12. 来个菱形的，这是给孩她爸的！
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、活血行气、护发明目等功效；可与百合、兔肉、枣（鲜）搭配；与仔鸡、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与香椿、金桔、菜花相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、调味等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、祛风湿、散寒等功效；可与菊花、糯米、豆腐搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 桂花糕热量2119 千卡
- 脂肪23.4 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物255.9 克
- 钠578 毫克
- 钙1810 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾1988 毫克