首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
麻辣鸭掌翅

麻辣鸭掌翅的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
麻辣鸭掌翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭掌1130千卡240千卡15.5克19.7克
鸭翅778千卡143千卡12.8克8.9克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
丁香18千卡359千卡0.3克17.2克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
2千卡1千卡0克0克
总量1353麻辣鸭掌翅热量/卡路里2189千卡
骑自行车 热量2189千卡,相当于骑自行车274分钟消耗的热量...480

麻辣鸭掌翅的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸭掌(适量)、鸭翅(适量)、姜片(适量)、香叶(适量)、丁香(适量)、干辣椒(适量)、八角(适量)、蒜头(适量)、水(适量)、胡椒粉(适量)、盐(适量)、红糖(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、鸡粉(适量)、鱼露(适量)、卤水(适量)、酒(适量)
麻辣鸭掌翅的做法图解1

1/6. 备材料,蒜头外皮不要剥去

麻辣鸭掌翅的做法图解2

2/6. 鸭掌翅用沸水焯过

麻辣鸭掌翅的做法图解3

3/6. 把除鸭掌翅外的所有调味与辅料同放一锅,煮沸

麻辣鸭掌翅的做法图解4

4/6. 加进鸭掌翅

麻辣鸭掌翅的做法图解5

5/6. 火加盖煮1.5小时左右,中途翻动一下

麻辣鸭掌翅的做法图解6

6/6. 煮至汁收至9成干,关火,取出切件即可上碟

食材功效信息

鸭掌的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血行水、虚弱浮肿、活血调经等功效;

鸭翅的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消螺蛳积、清热健脾、补血行水等功效;可与山药、豆豉搭配;与木耳、栗子、李子相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、助阳、辟腥臭等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效;

丁香的热量359千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有牙痛、止痛、补肾助阳等功效;

你可能还喜欢

营养信息

  • 麻辣鸭掌翅热量2189 千卡
  • 脂肪70 克
  • 蛋白质90.66 克
  • 碳水化合物242.46 克
  • 349.6 毫克
  • 601 毫克
  • 44.4 毫克
  • 2427 毫克

相关知识

扫一扫手机查看