| 火腿、红糖花卷馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 452克 | 火腿、红糖花卷馒头热量/卡路里1414千卡 | |||
 热量1414千卡，相当于郊游354分钟消耗的热量...240 | |||||
火腿、红糖花卷馒头的做法共18个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、火腿（适量）、红糖（适量）、黑芝麻（适量）、白糖（1汤勺）、盐（适量）、猪油（少量）、小葱（适量）、食用油（少量）、五香粉（适量）
1/18. 酵母用温水化开，放入一勺白糖，一茶匙盐搅拌均匀待3分钟和面，揉好至光滑面团，盖上湿布待发酵到扒开面团有蜂窝状，体积变大一倍即可。我这26°发了一个小时左右
2/18. 红糖加少许面粉，炒熟的芝麻拌匀
3/18. 火腿切丁，小葱切末，放入适量盐，五香粉，香油拌匀
4/18. 取揉好的部分面团擀平成厚度3毫米左右长方形，均匀少量的抹一层化开的猪油
5/18. 撒上拌匀的红糖芝麻
6/18. 慢慢裹紧，粘手就抹点面粉。裹长条切段，其中两节重叠在一起用筷子压至最低就成花卷样了
7/18. 这是一部分红糖芝麻的（我有做大的和小的）
8/18. 火腿的擀好后，均匀的抹一点盐再撒上拌好的火腿
9/18. 同样裹紧切段，两节重叠再用筷子压至最低成花卷型
10/18. 一部分成型的火腿花卷
11/18. 上蒸锅醒20分钟再蒸
12/18. 上蒸锅醒20分钟再蒸
13/18. 出锅啦
14/18. 出锅啦
15/18. 家里人喜欢吃，弄得多够吃3天了
16/18. 成品
17/18. 成品
18/18. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与山楂、丝瓜、冬瓜搭配；与香菜、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、保健、缓中止痛等功效；可与小米、黑豆、姜搭配；与牛排、竹笋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿、红糖花卷馒头热量1414 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物167.8 克
- 钠973 毫克
- 钙160 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾568 毫克