酸奶小面包的热量和减肥功效

1/12. 将主料的所有原料混合揉成面团，揉匀即可，覆盖放温暖处发酵至二倍大。

2/12. 将主料发酵好的面团撕成大块儿，加入辅料中除黄油以外的其他所有原料，放入厨师机里面，打开揉面开关，揉至面筋形成， 加入黄油，继续揉。

3/12. 揉至面筋扩展，拉出膜，今天我用了22分钟时间。

4/12. 收圆入盆，进行发酵。

5/12. 当面团发至两倍以上大，完成第二次发酵。

6/12. 取出发酵好的面团，排气，分九等份，滚圆，发酵15分钟。

7/12. 整形，用手搓成一头粗一头细长。

8/12. 然后擀开。

9/12. 自下而上卷起。

10/12. 依次做好，摆放在烤盘里面，进行最后一次发酵。

11/12. 发至两倍以上大，刷蛋液。