| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 671克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡，相当于打牌401分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧鲫鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（2条）、胡萝卜（1只）、黑木耳（1把）、生抽老抽（适量）、冰糖（1块）、葱（适量）、料酒（1勺）、胡椒（适量）、姜（适量）
1/10. 配料
2/10. 葱姜待用，葱多味更佳
3/10. 热油锅爆香
4/10. 放鱼开始煎，家里锅有点小
5/10. 煎好的鱼待用
6/10. 煸炒胡萝卜，燃烧吧胡萝卜素只有用油煸炒才会产生
7/10. 胡萝卜七八分熟下黑木耳煸炒
8/10. 放鱼加生抽老抽水开始炖煮
9/10. 放冰糖调味，喜欢重口味的加了写花椒
10/10. 出炉前撒上胡椒，大功告成！简单的家常菜红烧鲫鱼，营养好吃小时候妈妈的味道
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、增强体抗力、美容抗皱等功效；可与蘑菇、红豆、薄荷搭配；与芥末、鸡肉、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、胃肠蠕动等功效；可与草鱼、蜂蜜、香菜搭配；与山楂、冬虫夏草、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、补气血、防治缺铁性贫血等功效；可与豇豆、枣、海蜇搭配；与红螺 、萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲫鱼热量602 千卡
- 脂肪2.94 克
- 蛋白质18.58 克
- 碳水化合物19.35 克
- 钠50.2 毫克
- 钙95 毫克
- 铁1.86 毫克
- 钾333 毫克