| 全麦法棍+牛油果酱+煎培根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 45千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 504克 | 全麦法棍+牛油果酱+煎培根热量/卡路里1188千卡 | |||
 热量1188千卡，相当于自行车测功器238分钟消耗的热量...300 | |||||
全麦法棍+牛油果酱+煎培根的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面包材料（适量）、高粉（280克）、全麦粉（20克）、水（180克）、白糖（10克）、橄榄油（10克）、酵母（4克）、盐（4克）、牛油果酱制作材料（适量）、牛油果（1个）、香葱（适量）、香菜（适量、）、盐（适量、）、柠檬汁（两滴）、辣椒（1只）、黑胡椒（适量）、（辣椒和黑胡椒可以不用）（适量）
1/6. 所有材料放一起揉至面团达到扩展阶段，进行第一次发酵至体积膨大1.5倍。（面团比较湿不要随意加干粉）
2/6. 手沾干粉取出发好的面团，将面团用手轻轻压下气泡成饼状排气，平均分成三个小面团盖保鲜膜松驰20分钟。取一个小面团擀成椭圆形。
3/6. 将椭圆面饼折三折，左右两边朝中间折，然后松驰2分钟，中间再对折封口翻面。
4/6. 模具上刷上薄薄一层橄榄油，将做好的长面团放入模具进行约40分钟的第二次发酵。
5/6. 将发好的面团用刀在表面划上几刀，再表面喷水，烤箱预热200度烤20分钟即可。
6/6. 做好的法棍切片，涂上牛油果酱，再放上一块煎好的培根就OK了。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有补虚损、改善贫血、治便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 全麦法棍+牛油果酱+煎培根热量1188 千卡
- 脂肪103.33 克
- 蛋白质15.77 克
- 碳水化合物249.13 克
- 钠10035.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克