| 椰蓉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 502克 | 椰蓉卷热量/卡路里1412千卡 | |||
 热量1412千卡，相当于瘦身操239分钟消耗的热量...354 | |||||
椰蓉卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（50克）、白糖（40）、盐（3克）、酵母（3克）、奶粉（10克）、蛋液（25克）、水（137克）、黄油（25克）
1/7. 将黄油外的面团原料放一起，揉至表面光滑，加黄油揉至扩展后，发酵
2/7. 发酵好了，取出面团排气，松弛15分钟
3/7. 将松弛好的面团擀成长方形，在表面3分之2的面积上抹上椰蓉馅
4/7. 将面团折3折，放冰箱冷冻30分钟。这照片忘了照了
5/7. 取出冷冻面团，均匀切9条，每3条编3股辫
6/7. 将面团放入烤盘发酵，我烤箱太小，辫子只能回折，自由的是长辫子
7/7. 预热180度，20分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、补充营养、润肠等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与巧克力、红糖、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉卷热量1412 千卡
- 脂肪132.56 克
- 蛋白质58.2 克
- 碳水化合物317.93 克
- 钠10776.2 毫克
- 钙1953 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾2244 毫克