| 苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 172克 | 苹果派热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡，相当于足球96分钟消耗的热量...420 | |||||
苹果派的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低面（150克）、黄油（60克）、水（50克）、细砂糖（20克）、盐（2克）、全蛋液（1个）、苹果中等（2个）、玉米淀粉（7克）、椰汁（适量）、细砂糖（50克）、水（30克）
1/4. 前面忘了拍照，准备分量的材料，黄油软化，加入分量的面粉，细砂糖，用手揉到粗糙均匀，假如水，继续柔到光滑，放入冰箱
2/4. 苹果去核，切小块，锅中加入少许黄油炒香，加入分量的糖，加入椰桨，水，小火煮，最后淀粉参水入锅，伴均匀。
3/4. 拿出面团，分两份，比利是一比二，把大份面皮赶平，入模具，用手轻轻压紧，贴服，用叉子在饼底叉出小洞，倒入苹果，剩下小半的面团编派层。
4/4. 编好后与模具边面团粘合，压在一起，刷蛋液在表层，之后出炉一次刷一次，或者十分钟刷一次，烤箱预热，上下火，进中层，200度，十五分钟，转170度25分钟即可，我没有派模，用的不锈钢小波子，对比了差不多6寸蛋糕模具大小
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、除脂美容、清污解毒等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、苋菜、丝瓜搭配；与鹅蛋、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果派热量673 千卡
- 脂肪106.8 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物115.4 克
- 钠10204.2 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾203 毫克