| 蛋糕卷胚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 252千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 554克 | 蛋糕卷胚热量/卡路里1605千卡 | |||
 热量1605千卡，相当于踮脚334分钟消耗的热量...288 | |||||
蛋糕卷胚的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、砂糖（65克）、水（60毫升）、食用油（40毫升）、香草精（少许）、低筋面粉（80克）、玉米粉（一小勺）、可可粉（一小勺）
1/6. 蛋黄蛋清分离
2/6. 蛋黄加一半细砂糖打至发白起泡，依序加入水，油和香草精（可以不加），充分搅拌均匀
3/6. 筛入低筋面粉，搅拌均匀
4/6. 蛋白加玉米粉打发至硬性
，跟蛋黄搅拌均匀
5/6. 上下火170°，14分钟
6/6. 很简单哦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与明虾、海虾、羊排搭配；与田鸡、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、血管硬化等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
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营养信息
- 蛋糕卷胚热量1605 千卡
- 脂肪123.07 克
- 蛋白质46.78 克
- 碳水化合物324.7 克
- 钠180 毫克
- 钙142 毫克
- 铁2.92 毫克
- 钾500 毫克