| 东北特色锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 790克 | 东北特色锅包肉热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡，相当于高台跳水312分钟消耗的热量...180 | |||||
东北特色锅包肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（一条）、淀粉（适量）、水（适量）、醋（适量）、白糖（一勺）、酱油（两大勺）、黑胡椒（少许）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）
1/8. 里脊肉切片用盐腌制；
2/8. 肉片两面沾上干淀粉；
3/8. 用水调制适量水淀粉加入少许油拌匀；
4/8. 醋、糖、酱油、黑胡椒粉调制成料汁；
5/8. 将2放入水淀粉中让其沾上水淀粉；
6/8. 将电火锅调到3档，锅中倒入油，油热后加入5榨汁金黄捞出；
7/8. 锅中倒入少许油，将葱姜蒜爆香；
8/8. 倒入肉片和4中的料汁快速翻炒收汁即可出锅食用。
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、和胃、大便秘结等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消除疲劳、防衰老等功效；可与大蒜、姜、桑葚搭配；与牛奶、猪骨汤、芥菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、促进食欲等功效；
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营养信息
- 东北特色锅包肉热量937 千卡
- 脂肪13.81 克
- 蛋白质38.87 克
- 碳水化合物250.93 克
- 钠43536.4 毫克
- 钙773 毫克
- 铁39.71 毫克
- 钾1888 毫克