| 茶熏鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 绍兴酒 | 克 | 27千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
| 绍兴酒 | 克 | 27千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 598克 | 茶熏鸡热量/卡路里753千卡 | |||
 热量753千卡，相当于俯卧撑94分钟消耗的热量...480 | |||||
茶熏鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
腌料（适量）、鸡粉（1汤匙）、盐（1汤匙）、绍兴酒（适量）、鸡汁腌酱（1又1/2瓶）、绍兴酒（适量）、水（200毫升）、鸡高汤（半杯）、大葱（10份）、红葱头（10个切半）、姜（3大块）、冰糖（1块）、黑酱油（适量）、茶叶（适量）、玫瑰花干（适量）、红砂糖（适量）、米（适量）、水（适量）
1/5. 把一整只鸡洗干净,风干两个小时,用腌料腌鸡不超过两个小时
2/5. 把姜,葱头,大葱炒香至半透明状,加入白酒,加鸡汁腌酱,水,黑酱油,冰糖,一起煮滚
3/5. 把鸡放进去煮10-15分钟,熄火,每10分钟把鸡转去另一边,这样翻边煮维持1个小时.
4/5. 把熏料放进一个小纱包内再放进锅内,盖上锅盖,烧至出烟.
5/5. 把煮熟的鸡放进去熏8分钟,即可.
食材功效信息
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、开胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、促进消化等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、抗癌、治疗高血压等功效；可与粳米、红枣、豆豉搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、预防高血压等功效；
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营养信息
- 茶熏鸡热量753 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物178 克
- 钠10074.4 毫克
- 钙205 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾922 毫克