| 红枣花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 143千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 992克 | 红枣花卷热量/卡路里2377千卡 | |||
 热量2377千卡，相当于擦洗地板626分钟消耗的热量...228 | |||||
红枣花卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、牛奶（340克）、红枣（48个）、酵母粉（5克）
1/9. 把面粉、酵母粉和牛奶放厨师机里面，选择一档开始揉面，揉的时候会自动跳转至二档。
2/9. 当揉至光滑时，用手揉圆，盖保鲜膜放温暖处进行发酵。
3/9. 当发到两倍大时完成发酵。
4/9. 拿出面团在案板上揉压排气，分成16等分。
5/9. 将分好的小面团揉匀，搓成长条状。
6/9. 取洗净并控干水分的大枣三颗，分别放在长条的两端和中间。
7/9. 然后将两端一起向中间卷起。
8/9. 做好的红枣卷生坯放入蒸笼中。盖上锅盖室温醒发15至20分钟。
9/9. 上锅蒸，大火上汽后蒸10分钟，关火，三分钟后打开锅盖，红枣卷就做好了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、治疗便秘等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与西兰花、米汤、红枣相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗炎、滋养阴血、益智健脑等功效；可与黄豆、牛奶、冬瓜搭配；与银鱼、虾、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣花卷热量2377 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质61.75 克
- 碳水化合物174.92 克
- 钠106.4 毫克
- 钙355 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾1588 毫克