| 抹茶绿豆酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 975千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 570克 | 抹茶绿豆酥热量/卡路里2215千卡 | |||
 热量2215千卡，相当于宗教舞443分钟消耗的热量...300 | |||||
抹茶绿豆酥的做法共18个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、糖粉（40克）、猪油（110克）、水（120克）、低筋面粉（240克）、猪油（120克）、抹茶粉（10克）、绿豆沙馅（适量）
1/18. 将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟。
2/18. 将油皮、油酥各分成16等分。
3/18. 拿1个油皮擀开成圆形。
4/18. 包入1个油酥。
5/18. 捏紧。
6/18. 收口朝下放好。
7/18. 用擀面杖将油酥皮擀长。
8/18. 向下卷起来。
9/18. 依次做好，静置松弛20分钟。
10/18. 把醒好的坯子拿一个，收口朝上，用手按扁。
11/18. 再次擀开成长条。
12/18. 自上而下卷起来。
13/18. 从中间切开，分成两段。
14/18. 切面朝上压扁擀圆。
15/18. 翻面包入绿色豆沙馅。
16/18. 捏紧收口。
17/18. 依次做好，排入烤盘。
18/18. 烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、止咳、舒缓肝气等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 抹茶绿豆酥热量2215 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物169.47 克
- 钠152.5 毫克
- 钙1 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾16 毫克