| 椰丝酸奶包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 216千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酸奶 | 克 | 151千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 砂糖 | 克 | 290千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 椰丝 | 克 | 489千卡 | 326千卡 | 3.5克 | 28.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 107千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1006克 | 椰丝酸奶包热量/卡路里3497千卡 | |||
 热量3497千卡，相当于椭圆运动机350分钟消耗的热量...600 | |||||
椰丝酸奶包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 先将所有原料称好。
2/14. 将原料（除黄油）放入打面缸慢速搅拌均匀，再加入水搅拌成团。
3/14. 再快速打至面团光滑，慢速加入黄油搅拌均匀面团吸收。
4/14. 再加快速打至面团柔软,用手能拉出薄膜。
5/14. 将面团取出揉圆放入烤盘，盖上保鲜膜发酵60分钟，再分割面团60克一个揉圆松驰。
6/14. 将松弛好的面团进行最终整形。
7/14. 先将面团里面多余的空气排出。
8/14. 再将馅料搓成30g一个，搓圆，包入面团最中间。
9/14. 用手指将接口捏紧，防止底部膨胀。
10/14. 包好的面团底部朝下，用擀面杖均匀的擀开，成圆形。
11/14. 用切面刀切十字行，中间留点不要切。
12/14. 每块切好的十字面，平均每块再切12刀。
13/14. 将切好的面包放入烤盘，将中间馅料转过来朝上放，每片花瓣都一样，最后进醒发箱进最终醒发，醒发箱温度为35℃湿度为75℃,醒发1小时。
14/14. 将醒发好的面包在表面轻轻刷上蛋液，进行装饰，中间撒上白芝麻，进平炉烘烤，烤箱上火调为210℃下火调为190℃烤12-18分钟即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、增强免疫力、止咳等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充能量等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、除脂美容等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰丝酸奶包热量3497 千卡
- 脂肪249.17 克
- 蛋白质53.06 克
- 碳水化合物453.73 克
- 钠10420.8 毫克
- 钙645 毫克
- 铁9 毫克
- 钾1241 毫克