| 酸奶奶酪无花果挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 485克 | 酸奶奶酪无花果挞热量/卡路里2208千卡 | |||
 热量2208千卡，相当于踢踏舞460分钟消耗的热量...288 | |||||
酸奶奶酪无花果挞的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 黄油切小块，室温软化，用刮刀拌开；
2/11. 加入杏仁粉，刮刀拌匀至看不到粉；
3/11. 加入低粉，蛋黄加水加糖加盐拌匀也加入，用刮刀切拌均匀后成团；
4/11. 把面团放在两层保鲜膜的中间，然后擀成3毫米左右的片，放冰箱冷藏松驰半个小时；
5/11. 把派皮盖在派盘上，等派皮自然下落到底部以后，略微整下型，然后用擀面杖一擀，将多余的派皮去掉就可以了；
6/11. 铺上锡纸，在锡纸上放上黄豆等重物，烤箱180度烤15分钟左右取出，拿掉黄豆和锡纸，再烤10分钟后取出备用；
7/11. 制作塔馅：奶油奶酪隔热水软化，用手抽拌至无颗粒；加入糖，拌至糖融化；加入酸奶拌匀；加入鸡蛋，拌匀；加入玉米淀粉，拌匀，塔馅完成；
8/11. 将塔馅填入已经不热的塔皮里至8分满，将无花果切片或者小块，放在塔里；
9/11. 烤箱180度烤20分钟左右就完成了！
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、促进血液循环、大便秘结等功效；可与核桃、西洋菜、白果搭配；与猪蹄、狗血、火腿相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、美容护肤等功效；可与桂圆肉、北极虾、香椿搭配；与豆浆、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酸奶奶酪无花果挞热量2208 千卡
- 脂肪134.44 克
- 蛋白质36.2 克
- 碳水化合物264.19 克
- 钠10206.2 毫克
- 钙404 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾1062 毫克