红酒烩鸡的热量和减肥功效

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红酒烩鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
培根	克	1010千卡	505千卡	38.62克	37.27克
蘑菇	克	44千卡	22千卡	3.28克	0.34克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
红葱头	克	89千卡	72千卡	2.5克	0.1克
红酒	克	93千卡	69千卡	0.2克	0克
月桂叶	克	10千卡	508千卡	26.08克	36.24克
迷迭香	克	23千卡	331千卡	4.88克	15.22克
百里香	克	2千卡	26千卡	3.8克	1.68克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
玉米淀粉	克	125千卡	346千卡	1.2克	0.1克
橄榄油	克	257千卡	886千卡	0克	100克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
黑胡椒	克	5千卡	67千卡	4.37克	4.01克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
总量	1759克	红酒烩鸡热量/卡路里2840千卡
热量2840千卡，相当于安装雨水槽473分钟消耗的热量...360

红酒烩鸡的做法共7个步骤

鸡腿（4只）、胡萝卜（2根）、培根（200克）、蘑菇（200克）、洋葱（1颗）、红葱头（10个）、红酒（750毫升）、鸡高汤（600毫升）、月桂叶（2片）、迷迭香（2枝）、百里香（4枝）、番茄酱（2汤匙）、玉米淀粉（2汤匙）、橄榄油（2汤匙）、盐（1/2茶匙）、黑胡椒（2茶匙）、水（适量）

1/7. 提前将鸡腿洗净，加红酒，浸泡腌制，冷藏8-12h

2/7. 洋葱切丁，胡萝卜、蘑菇切块，培根切小片，备用

3/7. 锅内入油，烧热，加入培根，煸炒至出油出香，盛出

4/7. 锅内放入蘑菇、洋葱、胡萝卜、红葱，翻炒至熟，盛出备用

5/7. 放入腌制好的鸡腿，均匀撒盐，煎至两面焦黄上色，加入番茄酱，翻拌均匀

6/7. 将之前煎炒好的培根、蔬菜全部加入锅中，倒入之前的红酒淹汁，煮制5-10min，再加入高汤、月桂叶、迷迭香、百里香、黑胡椒，拌匀，加盖，中火煮制45-60min

7/7. 最后，玉米淀粉加水适量，调成水淀粉，入锅勾芡至汤汁稍稍粘稠即可。
直接这样端锅上桌或者转入深盘都可以哈~

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚填精、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与比目鱼、香菜、西兰花搭配；与苹果、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；

培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、祛寒、消食等功效；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止恶性贫血、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；可与鲫鱼、小葱、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、延缓衰老、帮助消化等功效；可与猪骨、西葫芦、五花肉搭配；与虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；